小火箭生日蛋糕做法大全1、步骤1打发蛋白：蛋白6个，加入4克柠檬汁，2克盐，66克的细砂糖（分三次加入），低速打发至粗泡状态，然后转为中速，打发至中性发泡（倒置容器，蛋白不流出）步骤2制作面糊：蛋黄中加入26克细砂糖，40克纯牛奶或清水，66克...