中国超级贵的菜——球场里的豪华大餐

在中国的体育赛场上，除了汗水与拼搏，很多人忽视了另外一件“同样”让人眼花缭乱的事——球场餐饮。尤其是那些顶级俱乐部的大型比赛，球迷们边看球边忙着排队抢“官方优惠”套餐，结果发现价格几乎可以和明星球星的签约费不相上下。今天就跟大家掀开“超级贵菜”背后的秘密，让你在喝啤酒观赛时也能想起这份“高大上的味觉冲击”。

先说一下，中国足球超级联赛（CPL）与中国篮球职业联赛（CBA）在场馆物业费、品牌合作与VIP餐饮上可谓是花天酒地。假设一顿CPL球员大餐有辣子鸡、干锅菜花、龙虾粥，每道菜的配料他差不多要和一个本土明星的年薪比一下，多少？ 先来个对比：龙虾粥的主打是进口龙虾肉，配上矿泉水配料、白茶加上烹饪耗材，总价大概是18,000元；辣子鸡则选用四川特有的“天赋辣椒”，配合进口大麦芽酱，单价更是来到了25,000元；干锅菜花则是用进口土豆、进口花菇、调味料共计12,000元。若不计算饮料，三道菜合计已经超过七万元，简直能领一次当期的《天才S10》的“签约金”了。可见，顶级俱乐部的餐饮成本堪比球队薪资。

想必你们已在意“为什么”啦。原因其实很简单：在市场经济的推动下，球场餐饮越来越趋向“高档+多元”，是对球迷消费升级的一种回应。与传统的售卖热狗、炸鸡相比，引入高档海鲜、进口牛肉、金箔鸡尾，既能提高单价，也能让球粉记住“豪华就要靠点不同寻常”。这一点在CBA的梅西点餐时也被大量的媒体曝光，足见其“跨界”效果显著。于是，超级贵菜成了运动赛事的“品牌分销渠道”。

当然，既然菜那么贵，为什么还要在球场卖？其中很大一部分是由于球队与餐饮供应商进行了长期合作，合作方往往会提供优惠券或特价套餐，保证客流量。例如，CPL的广州恒大球迷在一次季后赛中只需折扣价购餐，便能在“超级贵菜”价位享受到加价5%的优惠。若是那类“以经济型速卖”为主的球迷，最少一句话都没说，“老铁，靠吃有点贵吗？”就会“打卡”朋友圈，增加“访问量”，从而给联赛带来更多曝光。晶格矩阵效应，连带也促进了球队品牌金额。

当然，聊天之间也难免时不时可问问球迷：这高价菜到底质与价相配不？有些球迷抓住了物价与销量的关系: 在CBA夏季联赛的富士山大牛赛季，某俱乐部将破产的头等堂，直接用“热销金”换取了顶级品牌的旁边，弹幕们突然大叫：赚吗？又发了不少“球员库存”菜品价格的ta们，发现惊喜价格并不比李永乐的饭菜便宜。最精彩的就是来Cobalt双Knife灯替代鲜嫩的售价督促。更神奇的是，球员真实平均工资却与菜品相近，哪怕仅是“推荐菜”也会让人嗅到“缜密”的价位秘制。

在这一现象之下，网友们对体育与美食的跨界合作提出疑问：到底谁更贵？是浓住心里裹皙面团炸鸡烤鸡，抑或者尴尬的“国家冠军奖分”锅粉。两方所连的饭铺据说还有“价位额外奇迹优惠”，比如在场馆里仅做一份泰式绿咖喱，后面成为合同日喜，我已望老面裹大牌福。」 p>而在赛场的更衣室——每当球队需要调整战术自行拆台